12. von Gitta

Dem stimme ich voll und ganz zu. Romanesco gehört zu meinen Lieblingsgemüsen. Da brauche ich auch nicht, wie beim Blumenkohl, eine helle Soße dazu. Er schmeckt mir in allen Varianten einfach gut.

vom 06.02.2016, 15.52

11. von Branwen

In Röschen zerteilt lasse ich ihn in Salzwasser einmal aufkochen,schalte dann die Hitze ab und lass ihn bissfest ziehen, schwenke ihn in Butter und würze mit Muskatnuss.Habe ihn aber auch schon in der Pfanne gebraten. Romanesco ist einfach lecker.

vom 05.02.2016, 11.55

10. von Gerda

Mein Rezept für Romanescu: Strunk einschneiden und in gesalzenem Wasser bißfest garen. Anrichten und mit in Butter hellbraun gerösteten Semmelbröseln überstreuen.

vom 05.02.2016, 07.57

9. von Ursel

... habe ich noch nie gegessen...
wäre mal eine neue Erfahrung...
:-)

vom 05.02.2016, 07.10

8. von Gudi

... ist doch eine Art Blumenkohl,denke ich,
den esse ich gern. Romanesco...
habe ich noch nicht gegessen.

vom 05.02.2016, 05.07

7. von Engelbert

Ich hatte meinen Romanesco bei Aldi gekauft ...

vom 04.02.2016, 23.44

6. von ErikaX

Den mag ich auch gerne. Mal schauen, ob ich den morgen in der Gemüseabteilung des Supermarkts finde. Ohne Soße ist er nämlich auch gutes "Diätfutter".

vom 04.02.2016, 23.25

5. von lamarmotte

Für mich schmeckt er wie Blumenkohl (den ich ebenfalls mag). Aber mit seinen kleinen grünen "Türmchen" sieht er viel hübscher aus.

vom 04.02.2016, 19.34

4. von Engelbert

@ Beatenr: einfach nur in Brühe garen ... schmeckt pur schon sehr gut. Wir hatten Saumagenwürste dazu und Geflügelsoße ... also gabs dann auch etwas von der Soße zum Romanesco, hat sich sehr gut ergänzt.

vom 04.02.2016, 19.18

3. von Engelbert

Nein, das ist keine Kreuzung ... Romanesco ist eine Variante des Blumenkohls, ihn gibt es schon seit dem 16. Jahrhundert.

vom 04.02.2016, 19.16

2. von marianne

Ist das nicht eine Kreuzung zwischen Blumenkohl und Broccoli?

vom 04.02.2016, 19.07

1. von beatenr

oh jaaaa! Wie bereitet ihr ihn zu?

vom 04.02.2016, 19.01