10. von Defne

@Engelbert
Danke, jetzt kann ich mir das gut vorstellen.

vom 15.10.2025, 06.39

9. von Engelbert

@ Defne: ja

| Zutat | Menge | kcal | Fett (g) | ges. Fett (g) | KH (g) | Zucker (g) | Ballastst. (g) | Eiweiß (g) | Salz (g) |

| Karotten | 200 g | 66 | 0,4 | 0,1 | 13,4 | 10,0 | 5,6 | 1,3 | 0,08 |
| Kartoffeln | 250 g | 190 | 0,2 | 0,0 | 41,8 | 2,1 | 4,0 | 4,8 | 0,01 |
| Putenschnitzel (mager, roh) | 125 g | 137 | 1,5 | 0,5 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 30,0 | 0,15 |
| Petersilie (1 EL 5 g) | 5 g | 2 | 0,1 | 0,0 | 0,3 | 0,1 | 0,3 | 0,2 | 0,00 |
| Olivenöl | 10 g | 90 | 10,0 | 1,4 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,00 |
| Salz | 1,5 g | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,5 |

Kalorien 485 kcal
Fett 12,2 g
davon gesättigt 2,0 g
Kohlenhydrate 55,5 g
Zucker 12,2 g
Ballaststoffe 9,9 g
Eiweiß 36,3 g
Salz 1,7 g

Insgesamt sehr ausgewogen:

Gute Kombination aus magerem Eiweiß (Pute), komplexen Kohlenhydraten (Kartoffeln) und Gemüse (Karotten).

Gesunde Fette aus Olivenöl.

Ballaststoffreich, salzarm, vitaminreich (v. a. Vitamin A, C, Kalium, etwas Eisen).

Vitaminbilanz:
Vitamin A (RAE): 1.690 µg ~241 %
(nahezu vollständig aus Carotin der Karotten; unkritisch, da Provitamin A)
Vitamin C: 48 mg ? ~65 %
(bei sehr schonender Zubereitung eher 60–80 mg 80–107 %)
Vitamin K: 119 µg ~132 %
(v. a. Petersilie, etwas Karotte & Olivenöl)
Folat (DFE): ? 88 µg ~22 %
Vitamin B1 (Thiamin): 0,42 mg ~38 %
Vitamin B2 (Riboflavin): 0,44 mg ~40 %
Vitamin B3 (Niacin, NE): 18,6 mg ? 133 %
(starker Beitrag durch Pute)
Vitamin B6: 1,78 mg ~118 %
Vitamin B12: 0,5 µg ? ~21 %
Vitamin E (TE): ? 2,7 mg ~18 %
Vitamin D: 0 µg 0 %

Kurzfazit: Sehr gute Versorgung mit A, K, B3, B6, ordentliche C-Versorgung (bei schonender Zubereitung sogar vollständig). B12, E und Folat sind die Schwachpunkte dieses einen Gerichts – die deckst du am besten über andere Mahlzeiten (z. B. etwas Ei, Milchprodukt/angereicherte Pflanzendrinks für B12; Nüsse/Saaten für E; grünes Blattgemüse/Hülsenfrüchte für Folat).

vom 14.10.2025, 22.05

8. von Defne

@Engelbert
Wie kann ich mir das vorstellen?

Du gibst ein z.B.:
200g Karotten
250g Kartoffeln
125 g Putenschnitzel
1 Eßl gehackte Petersilie
10g Olivenöl
1,5g Salz

Und dann sagt Dir das Programm die Nährwerte, Vitamine und Mineralstoffe für diese Mahlzeit?

vom 14.10.2025, 17.28

7. von Engelbert

@ Defne: Ich lasse mir keine Ernährung empfehlen, ich lasse mir nur meine Ernährung auswerten.

vom 14.10.2025, 10.05

6. von Defne

Auf welcher Ernährungsempfehlungsgrundlage basiert das Angebot? Da gibt es doch viele verschiedene Modelle.

Also mir wäre das zu aufwendig z.B. jedes Löffelchen Öl zu wiegen.

Die beste Lösung ist für mich persönlich möglichst alles Süße und alle "leeren Kalorien" wegzulassen und auf die Qualität der Nahrungsmittel zu achten.
Ich kann nur selbst rausfinden was für mich zuträglich ist, das kann kein Programm.

vom 14.10.2025, 08.58

5. von Bärbel.S.

Ich nutze die App. YAZIO.
Finde das Tracking der Lebensmittel prima und
hilfreich. Habe mir die Vollversion für 29 € im
Jahr geleistet.
Vllt ist das was für dich..!?
Mir hilft es enorm, nicht über meinen
Kalorienbedarf zu kommen.


vom 14.10.2025, 08.44

4. von Lilo

Ja, das stimmt - doch hinterher ist man oft schlauer - das ist wenigstens meine Erfahrung von vor über 45 Jahren ... :)

vom 14.10.2025, 06.54

3. von ayon

Klasse, dann trainierst du die KI und wir profitieren davon!


vom 13.10.2025, 19.22

2. von Engelbert

Abweichungen korrigiert man manuell ...

vom 13.10.2025, 17.57

1. von ayon

Diese Idee hat was @ KI ! Ich hab ein bisschen rumprobiert - die Ergebnisse sind mitunter (leider nicht immer) ziemlich dicht an einer manuellen Kalkulation. Die Abweichungen sind meistens im Bereich "zu gering" = die KI nennt weniger Kalorien und Fett als enthalten sind, Protein hatte Abweichungen in beide Richtungen, war jedoch immer dichter an der manuellen Kalkulation als Kalorien und Fett.
Bin gespannt auf weitere Erfahrungen von Engelbert und der Community hier.

vom 13.10.2025, 17.55